Tarte saumon-épinards

Tarte-finalLa semaine dernière, mon ouistitiancé et moi avons testé une recette de tarte que nous avons vraiment adoré ! Je me suis  dit que c’était peut-être pas une mauvaise idée de vous la partager ! Vous m’en direz des nouvelles. Une fois de plus, c’est une recette hyper facile à réaliser que vous pouvez prévoir en semaine, après une journée de boulot chargée.

Il vous faut :

  • 2 pavés de saumon
  • 150 gr d’épinards
  • 125 ml de crème fraîche (nous, on a pris de la légère)
  • 3 œufs battus
  • 2 oignons verts
  • 1 pâte feuilleté maison ou déjà préparée
  • Du sel et du poivre

Étape 1 : cuire le poisson et les épinards 

Cuire poissonNous avons choisi de cuire des pavés de saumon surgelés dans de l’eau bouillante. Ça se cuit très rapidement donc gardez votre poisson à l’œil ! Ensuite, faites cuire les épinards. S’ils sont surgelés, vous pouvez les couvrir d’eau bouillante puis les égoutter. Sinon, à la poêle, ça devrait le faire !

Étape 2 : préparez l’appareil de la tarte 

IMG_6294-0C’est-à-dire la base de votre tarte. En fait, c’est très simple. Une fois que vous savez comment faire l’appareil vous pouvez faire des tartes à tout ce que vous voulez!

Soit, ici on prend nos œufs battus, nos oignons verts qu’on va émincer, et notre crème fraîche. On mélange le tout ensemble. On assaisonne. Et on ajoute la moitié de cette préparation aux épinards.

 

Étape 3 : tout assembler, cuire et déguster !

IMG_6296-0Rien de plus facile, on déroule la pâte préparée dans une platine adaptée. Pour que nos bords de tarte soient bien dorés, on peut les badigeonner avec du jaune d’œuf. Après, on y dépose les épinards, le saumon (préalablement coupé selon votre goût) et la moitié restante de votre mélange oeufs-oignons-crème.

On fait cuire la tarte au four préchauffé à 200 degrés pendant 20min ! Et on déguste *_*

C’est riche en goût et super simple. Une recette à essayer et à décliner de toutes les façons possibles !

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Bon appétit !

Cette recette est inspirée d’une recette du livre Recettes faciles par Emma Lewis aux éditions Marabout (collection cuisineminute) d’où était issue l’omelette au chèvre et aux poivrons.

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3 Comments

  • Dazyure 20 novembre 2015 at 10 h 19 min

    Hiii ça a l’air bien bon !
    Moi je fais ça ce soir :))))) Une petite tuerie ! P-E que ça te donneras envie !
    http://makemylemonade.com/manger-bouger-9-le-brocoli/

    Kiss mama :))

    Reply
  • Kimysmile 20 novembre 2015 at 10 h 56 min

    Elle est super appétissante 🙂

    Reply
  • Marmoutre 20 novembre 2015 at 11 h 31 min

    Miam, cela semble vraiment trop bon, on peut même créer une variante, en ajoutant moitié saumon fumé, et moitié saumon frais 🙂

    Reply

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